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纯天然绿色健康食品熟成黑蒜本产品以新鲜优质的、由国家认监委与日本农林省所认证的有机种植基地(其基地注册号为:3708B009)厂家种植的大蒜为原料，不使用任何的化学添加物，在一定的温、湿度条件下，以日本独特工艺技术让其在长达一个月的时间内慢慢地自我发酵成熟。在保持了大蒜原有各种营养成分的的基础上，将其抗氧化能力和活性化效力提升了10倍！由于采用了发酵熟成生产技术，消除了生蒜原有的强烈刺激气味，让老人与儿童也能够轻松服用。生命之源--氨基酸（每100g熟成黑蒜的含有量）异亮氨酸140mg/100g缬氨酸250mg/100g亮氨酸250mg/100g组氨酸68mg/100g赖氨酸170mg/100g精氨酸790mg/100g蛋氨酸87mg/100g丙氨酸220mg/100g胱氨酸160mg/100g门冬酰胺酸510mg/100g苯基丙氨酸200mg/100g谷氨酰胺酸1200mg/100g酪氨酸230mg/100g甘氨酸160mg/100g羟基丁氨酸170mg/100g脯氨酸130mg/100g色氨酸27mg/100g丝氨酸230mg/100g黑蒜的矿物质成分及药理功效矿物质成分药理功效钠钠可以调整人体中的含水量、促进神经系统和肌肉脉冲电波的产生，与钾共同维持着细胞膜的透过性、让各种营养物质得以渗透入细胞组织中。钾钾具有调节血压、使心脏扩缩和刺激传导能够正常进行的功能。如果钾摄取量不足，人体就会出现心率不齐、脚麻、恶心呕吐、神质错乱、焦虑等症状。镁镁能够预防心脏病的发生，并对月经前症状群、脉络不齐、气喘、肾脏结石等疾病具有较强的改善作用。人体缺镁就会出现疲倦、肩膀酸痛、目晕、肌肉痉挛、记忆障碍等症状。镁对细胞中钙含量的平衡有着调节作用。钙人体中的钙和磷元素相结合形成坚硬结晶体、为牙齿和骨干提供着硬度保证。为了补钙而过量摄取钙元素有可能导致便秘与肾脏结石。饮食上的最佳比例是2份钙 1份镁。铁血红蛋白是人体红血球的主要成分，也是人体中铁的主要消耗机体。血红蛋白负责将人体所需的氧从肺部输送到身体的各个部位，其它的铁则贮存在人体的骨髓和胰脏中。铁是免疫细胞生长所必需的元素，如果缺铁，就会有易感冒、贫血等问题。锌从新皮肤和精子的形成到免疫系统的强化，锌对人体各种机体来说是必不可少的重要元素。人体缺锌会导致以下病症的发生：体重减少、食欲低下、皮肤病疹、蓐疮、脱发、味觉障碍、闭经等。熟成黑蒜的矿物质成分含量（100g）钠36mg/100g钾930mg/100g镁52mg/100g钙13mg/100g铁2．1mg/100g锌1．4mg/100g熟成黑蒜成分构成（100g）水分53.6g/100g蛋白质8.3g/100g脂肪0.3g/100g糖分32.9/100g食物纤维3.3g/100g灰质1.6g/100g钠45mg/100g维生素B10.02mg/100g热量174kcal / 100g熟成黑蒜与生蒜的抗氧化活性力的比较生蒜6．2熟成黑蒜64．2食用方法：将蒜皮剥开后食用，每日食用半头。根据身体状态，每月约食用1215头左右黑蒜为益。